平瀬由佳の日記
2010年1月1日〜10日の日記

2010年1月1日

●●●あけまして●●●
2010年

皆様、
あけまして
おめ◎とう
ございます





2010年、いよいよ年が開けました!!!!!
今年はお餅様の御実家で年を越させて頂いたよっ♪♪♪
正式な家族になって、家族みんなで一緒に年を超せて、なんて幸せな新年なんだろうっっ!!!!!(@;∀;@


そして、元コックさんであるお餅様のお父様と、お料理のお仕事をしていらっしゃるお餅様のお母様の手作りおせち料理を頂きました〜〜〜☆★☆★




なんと美しいお料理の数々(◎□◎!)
これぞ芸術作品!!!!!!!!!!!!
食べてしまうのが勿体無いくらいの美しさに、うっとりしてしまうよ〜〜〜@@@@@@@
そして頂きましたところ、


 (^〜^) ぱくっ、モグモグモグ



 ( ^v^ )
  ‖   ‖  コンコロロ〜ン
   …  …


ほっぺたが両方落ちて転がっていきました☆


2010年が皆様にとって素敵な年になりますように!!!
今年もどうぞよろしく御願いします♪(@^O^@)/


2010年1月2日

鮭の酒びたし



こちらはかの有名な
鮭の酒びたし。
塩引鮭をおよそ半年間日本海の寒風にさらし、乾し上げたものを薄くスライスしてあるの。
なるほど原材料を見ると、「鮭、塩」しか書かれていない。
高級料理として珍重されているというのも納得だよね!!


形を見たら分かるかな?
鮭の切り身の形をしているよね。
塩に付けてから干してあるので、切り身がここまで小さく縮むのですって!
すごいね〜〜〜、こんなに縮むんだね!!!!!
そして鮭が凝縮されているので、どれだけ噛んでも鮭の旨味がなくならない。
いつまでも噛み続けたい、そんなオツマミなのだ。


名前のとおり、これをオツマミにした人は、酒びたしになるのだろうね〜〜〜〜〜。


2010年1月3日

チョコットおめでたい


お正月に、チョコッとおめでたい鯛。
なんでチョコッとおめでたいかって?
鯛の中身がチョコレートだからですじゃ☆★

2010年1月4日

鶏胸肉の香草ソテー


今夜は、鶏の胸肉の香草ソテーだよっ☆★
「ガッツリした肉が食べたい!」
というお餅様の意見も聞きつつ、お正月に少し肥えた事にも配慮しつつ、鶏の胸肉を使う事に。
キノコも使って、ボリューム満点に仕上げました〜♪♪♪
お餅様にも大好評☆
今年のお料理の目標は、お餅様のメタボ対策ですな(@^3^@

2010年1月5日

名古屋駅イルミネーション



お仕事の帰りにふと気付いた。
今年も名古屋駅のイルミネーションが綺麗だね〜〜〜☆★
イルミネーションのデザイナーさんは、毎年大勢の人たちから期待されて、プレッシャーも凄かろうな〜。
お陰さまで今年もイルミネーションを楽しんだよ〜〜〜@@@

2010年1月6日

レバーをフォアグラに
「普通の鶏レバーをフォアグラの味にする裏技」
というのを試してみた。
フォアグラって肝臓なので、レバーをフォアグラ風にするのは可能なのかもしれないよね。
そのレシピとは、鶏レバーをマヨネーズに漬け込んでから焼くというもの。




さあ、焼き上がったよ♪
さて、食べてみるか。
いただきま〜〜〜〜〜す☆★


これは・・・、
レバーをマヨネーズに漬け込んだ感じの味だなぁ。。。
フォアグラって感じにならず。
もしかしたら焼きすぎたかな?
また今度、焼き加減や漬け込み時間を変えて試してみるかな。

2010年1月7日

千両箱を隠す場所
我が家の千両箱をどこに隠すかな〜〜〜。
やっぱ、ここかな〜〜〜。


         


うん、ここが最適!!!!!!!!!




シュポッと、ね♪♪♪(@´v`@




「千両箱」とは仮の姿なのだよ!!!!!!
中身は千両ではなく、ゆらゆら煌めく便利な白いペーパーでござるよ!!!

2010年1月8日

しあわせほっぺ
可愛いお土産を頂きました〜〜〜〜〜♪♪♪




何と可愛い「しあわせほっぺ」




お口に入れたら、ほっぺが幸せになったよ♪♪♪
御馳走様でした〜〜〜〜〜(´Q`

2010年1月9日

スリッパは御立派


お友達から貰ったこちらの超オシャレなスリッパは、ナンジャーレから我が家にお引っ越ししたよ〜〜〜♪♪♪
このスリッパは温かい上に、足を包む形なので動きやすい。
すごく動きやすくて家事がしやすいのだよね〜〜〜。
ナンジャーレでは別のスリッパを使う事にしよう♪

2010年1月10日

豚丼


本日は、豚丼!!!
トロットロに煮込んだ豚を、ト〜ンとお召し上がり下されな☆

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