平瀬由佳の日記
2007年6月11日〜20日の日記

2007年6月11日
お友達とお出かけヨッ♪

今日はお友達と、お出かけヨ−!
あらら〜〜〜、前に合った時は「女の子」だったお友達が、いつの間にやら「女性」に変身しておるよ〜〜〜!!!!!

お箸で食べるスパゲッティのお店を堪能して、お互いのスパゲッティも一口交換して味わって、幸せな一時だったよ〜〜〜@@@@@

っていうかここのスパゲッティすっごく美味しいな〜☆
真似して作ろっ♪♪♪

2007年6月12日

食べごろ野菜

ダッタンソバの芽も伸びて、

小松菜もワッサリ増えて、

パセリもモリモリ育って、お腹が空いたらつまみ食い☆

2007年6月13日
茄子のミルフィーユと、
イサキのソテー☆

茄子と豚肉で、茄子のミルフィーユを作ってみたの♪

(1)油をからめて茄子を焼き、醤油で香をつける
(2)豚肉を好みの味付けで焼く
(3)茄子・豚肉・茄子・豚肉・茄子と重ねる
(4)マヨネーズとパセリを飾る

なんでも重ねるとオシャレ風になるので、ついつい重ねちゃうんだよね〜。すっごく簡単に作れるから、やってみてね♪

それから今日は、今が旬の魚「イサキ」をソテーしたよ♪
イサキの上に乗っているのは千切りにしたジャガ芋を揚げたもの☆

(1)油をひいたフライパンを弱火にかけ、
   ローズマリーを加えて香をだす
(2)軽く塩をふったイサキを皮面から焼く
(3)皮面が焼けたら裏返して焼き、更に盛り付ける
(4)ジャガ芋を細めの千切りにして油で揚げ、
   イサキの上に盛り付ける
(5)イサキを焼いた残り油に、
   醤油・レモン汁などを好みで加え、イサキにかける
(6)好みのベビーリーフとローズマリーを飾る

やっぱり旬の魚って、美味しいね〜〜〜(´∀`

2007年6月14日

ホタルを見に
6/9の日記で紹介したお散歩コースに、ホタルが出現するという事で、夜行ってみたの!そしたら、いました☆★

綺麗な光を放つ、源氏蛍が!!!
しかも、いっぱいいるよ〜〜〜☆★
あちこちでふんわかふんわか、ゆらりゆらりと飛んで光っていて、とっても美しかったよ♪♪♪
しかし残念な事に、ホタルを見に来た人が捨てたと思われるゴミが足元に落ちていた。次にここを散歩する時は、ゴミ袋持参で、ゴミを拾いながら散歩しよ!

名古屋でホタルが見られるなんて…!きっと大勢の方の努力があって、ここにホタルがかえって来たんだろうな〜。自然と共存する町づくりっていいね!!!

2007年6月15日
食べごろ鉢植

食べられる寄植の蕾が次々と開いて、あれこれ食べごろを迎えたよ〜☆★

こちらの白い花は、バジルの花。とっても繊細な小さな花が咲くんだね〜☆うまく種採りしたいな〜(>v<)

2007年6月16日

ベランダdeサラダ

今日のサラダはこちら☆

●レタス
と、ベランダで採れた
●小松菜
●キンレンカ(別名:ナスタチウム)
●ダッタンソバ

を使ってみたよ〜♪

それからドレッシングにもキンレンカの花びらを使ってみたよ♪
ほんのりスパイシーで、見た目も華やかで、すっごく美味しいの!!!キンレンカを育てている皆さん、お試しあれ〜☆

(ドレッシング材料・各適量)
●お好みのヘルシーオイル
●キンレンカの花びら(みじん切)
●醤油
●レモン汁
●塩
●荒挽き黒胡椒


2007年6月17日
ペンキで変身☆
ず〜っと気になっていた「錆びているところ」を、直そう!!!


という事で、ペンキ(色:クラシックホワイト)を買って来たよ〜〜〜☆★


んでもって初めにとりかかったのは、こちらの避難扉。
フチの鉄枠が錆だらけになっている事と、扉のペンキがまだらになっている事が、ず〜っと気になっていたの。
そこで、鉄枠の錆をサンドペーパーで全部落とし、綺麗に拭いて汚れを落として、ペンキ塗り開始!!!!!

 

そしたら、こ〜んなに綺麗に変身したよ〜〜〜♪
わお☆明るくなった〜!!!


それから同じ要領で、ところどころ錆びてしまった深緑色のフラワーゲージも大変身☆

 

ヤッホーイ!高級感溢れる〜〜〜@@@@@


調子にのって…

 

鉢植えも変身!!!

鉢植えは、並べた時に本領発揮するんだよね〜☆

2007年6月18日

サバさばく

サバが1尾78円!
や、安〜〜〜☆という事で、購入したの♪

体長は37cm。しかし少し大きい魚の肝ってリアルに大きくて、なかなか慣れないわぁ…。
ううっ、内蔵がはっきりしているよ…(;へ;)それにどうしても魚の浮き袋を見るのが苦手なのだよね〜。。。

負けぬぞ!!!絶対さばいて食べる!!!
そう、お魚もお肉も、ありがたく残さず食べる!!!


そういう訳で、サバをさばいて、小骨抜きをして、いざお料理☆

今日作ったのはこちら☆

(1)サバに塩をふって油で焼く
(2)サバを皿に盛り付ける
(3)サバを焼いた油に、醤油・わさび・レモン汁を加え、多めの水で溶いた片栗粉を加え煮立たせ、とろみを付ける
(4)あんかけを盛り付け、モヤシ炒めとスプラウトを添える

はい、簡単お料理の完成!!!!!
すぐに出来ちゃうのがイイヨね〜♪
新鮮なサバだけに、とっても美味しかったよ〜(´∇`

そして、頭の中の食べられそうな身と、骨の間に残った身をスプーンでこ削ぎ取って、塩を揉み込んでから湯通ししたの☆
あっさりプリプリで美味しかったよ〜♪

今泳いだら速いかもしれんな☆


2007年6月19日
妹の家へ

今日は用事がてら妹の家へ寄ったの♪
そしたら、素敵なお昼御飯を用意してくれたよ〜!!!
その名も「野菜チラシ寿司」☆★☆★
レタス・キュウリ・紫玉葱・白胡麻などを使った、味も見た目も美味しいチラシ寿司なの!!!
暑い初夏に、シャッキリ美味しい〜〜〜@@@@@

 

それからお花屋さんに立ち寄ったところ、不思議な花壷を発見!
この口にも植物を生やした方がいいのかなぁ…(;=3=)

 

それから美味しい手作りクッキーを頂いて、幸せ満喫よ〜☆★


2007年6月20日

今日の晩御飯

今日の晩御飯はこちら☆
ヘルシーにしたよ〜(=3=)〜♪
ベランダで採れたベビーリーフも、メニュー初参加ヨ!!!

トップブログ経歴絵本アトリエフォトシャカリキショップベランダ菜園掲示板おもしろメールケータイメールリンク